عيد الأضحى ثاني الأعياد الإسلامية الرئيسية التي يحتفل بها المسلمون حول العالم. وتختلف احتفالات العيد من دولة إلى أخرى لكنهم جميعًا يتشاركون المظاهر الأساسية للاحتفال بعيد الأضحى، وهي التضحية والتبرع باللحوم سواء لأسرهم أو للمحتاجين كذلك تحضير أطباق اللحوم اللذيذة للعائلة والأصدقاء.
دعونا الآن نأخذكم في جولة داخل بعض البلدان الإسلامية لمشاهدة الاحتفالات عن قرب!
تقوم العائلات السعودية بعد ذبح الأضحية بتقسيم اللحوم الى ثلاثة أجزاء ليتم توزيعها على الأهل والأصدقاء والجيران والمحتاجين. تتسم الأجواء بالهدوء الشديد في المملكة حيث تغلق معظم المحلات التجارية لمدة ثلاثة أيام ومع ذلك، فإن احتفالات عيد الأضحى في المدن الصغيرة دائمًا ما تكون كبيرة حيث الزينة والبالونات والأطباق التقليدية والأغاني التراثية.
احتفالات عيد الأضحى في الإمارات تأتي بعنوان أيام الخير والفرح والإحسان، حيث يتم الاحتفال به من خلال أعداد كبيرة من الأضحية التي يتم توزيعها على الأهل والمحتاجين في جميع أنحاء البلاد.
قديماً جرت العادة أن يقوم مجموعة من الجيران أو أفراد من عائلة واحدة بشراء أضحية يتم تقاسم لحومها بعد ذلك معاً.
من مظاهر الاحتفال ايضاً شراء الكندورات والعباءات الجديدة للرجال والسيدات وملابس مزينة ذات ألوان مبهجة للأطفال. تقوم النساء بتحنية اليدين وتجهيز شعرهن بعطور خاصة وضفائر. بينما يتلقى الأطفال الهدايا والعيديات ويحتفلون بالغناء والرقص طوال اليوم في تجمعات عائلية مبهجة.
يشتهر عيد الأضحى في مصر باسم العيد الكبير أو عيد اللحمة، وتبدأ الاحتفالات بالتجمعات العائلية لصلاة العيد حيث يتجمع أفراد العائلة مباشرة بعد صلاة الفجر يرتدون ملابس العيد الجديدة ويرتدي الرجال العباءات البيضاء والأطفال بملابسهم الملونة والذين يكون لهم النصيب الأكبر من الهدايا والبالونات والحلوى عند انتهاء الصلاة.
بعد الصلاة يتجمعون مرة أخرى لذبح الأضاحي وتوزيع لحومها. وهناك طقس شهير خاص بالطعام في العيد وهو تناول كبد الأضحية على الفطور.
الطبق الرئيسي لعيد الأضحى هو الفتة ( أرز ولحم وخبز) فهو الطبق الأكثر شهرة في مصر ويحبه المصريين كثيراً. أما باقي أيام العيد فتكون لصلة الأرحام وزيارة الأهل والأقارب.
يختلف شكل الاحتفال بالعيد في الهند حيث يطلق بعض الهنود المسلمين على عيد الأضحى “بكر عيد” نسبة إلى كلمة “بكرى” الهندية أو الماعز، نسبة للأضحية التي يتم ذبحها في يوم العيد. وتحتفل الهند بعيد الأضحى لمدة تتراوح بين 10 و13 يومًا من شهر ذي الحجة.
يتجمع المسلمون في ساحات المساجد الكبيرة مثل الجامع الكبير بدلهي، وبعد صلاة العيد تجتمع العائلات لإعداد ولائم الطعام، وعلى رأس هذا الولائم في العيد هو طبق “شاهي نوابي برياني”، وهذا الطبق يشبه ثريد اللحم بالتحديد ثريد لحم كتف الضأن مع الخبز في الدول العربية.
من الشائع في تركيا ان الزواج أو بدء أي مشروعات جديدة بين عيدي الفطر والأضحى يجلب الحظ السيء. ,تبدأ احتفالات العيد بصلاة العيد ثم طقوس النحر، وفي بعض المدن يرسم الناس ذبائحهم بالحناء ويزينوها بشرائط.
و لا تكتمل احتفالات العيد الكبير بدون ارتداء أفضل ملابسهم ودعوة الضيوف والعائلة والأصدقاء لمشاركة الأطباق التركية الشهية.